遠赤外線効果
炭焼きの遠赤外線効果より6倍もの効果があり、素材の旨みを閉じ込めてジューシーに焼き上げます。
OUR CRAFT
えん家のこだわり
素材のおいしさを引き出し、最後まで熱々に。
お肉屋さん直営だからできる一皿をお届けします。
COMMITMENT 01旨みを閉じ込め、
富士山の溶岩石
旨みを閉じ込め、
最後まで熱々に。
余分な脂をカット
溶岩石にある無数の気泡が余分な脂を吸い取り、さっぱりとヘルシーにステーキをお楽しみいただけます。
優れた耐熱性
富士山の溶岩石は普通の石より冷めにくく、最後まで熱々のステーキをお召し上がりいただけます。
COMMITMENT 02新鮮さを、
贅沢をリーズナブルに
新鮮さを、
そのままご提供。
えん家牧場は、食肉卸販売店「株式会社牛寅食品」の直営店です。 お肉を知るプロが選んだ新鮮で良質なお肉を、納得の価格でお届けします。
フレッシュさにこだわり、加工肉などは一切使用しておりません。 より多くのお客様に、気軽に本格ステーキを楽しんでいただきたいと考えています。
COMMITMENT 03国産米コシヒカリと、
ステーキに合うご飯
国産米コシヒカリと、
季節の変わりご飯。
日本の四季を感じられる旬の素材を組み合わせ、ステーキに合う季節のご飯を年間を通してご提供しています。